quinta-feira, 29 de julho de 2010

canapés.



canapé é uma palavra francesa, que quer dizer pedaço de pão ou miolo do pão, em varias formas,redondo,quadrado,triangulo,etc.
são sempre em porção pequena, servido com pasta de diversos tipos, legumes, frango, peixe,etc,,,,,,,eu gosto muito de canapé com legumes confit e milho verde com bacon crocante, é muito bom!
de origem Russa, é sempre bem vindo em eventos.

Entrecot com Mousseline de Mandioquinha e Farofinha de Castanha.

Receita: Ingredientes: - 2 bifes de entrecot - 400g de mandioquinha - Sal e pimenta a gosto - Azeite de oliva - 50 gr de Castanha - E...