Se ouvir é uma das grandes habilidades de um líder, o comportamento é igualmente essencial.
Liderança na Hotelaria: Muito Além de Servir
Com mais de 20 anos de carreira na hotelaria, aprendi que servir vai muito além de atender um pedido. É sobre responsabilidade, disciplina, respeito às regras e, acima de tudo, coragem para sair do óbvio.
O segredo está em ir além
- Entregar mais do que o esperado
- Treinar constantemente
- Mostrar antes de falar
- Sustentar opiniões firmes — mesmo que isso me coloque como “8 ou 80”: ou gostam de mim, ou não gostam
Liderar é inspirar
Existe um ponto crucial que diferencia profissionais comuns de líderes: liderança não é dar ordens, é inspirar.
É entregar resultados através das pessoas, e não apesar delas. É entender que cada profissional tem pontos a melhorar, mas também algo de valor a oferecer.
O comportamento trava talentos
Vejo muitos bons — até excelentes — profissionais que travam por causa do comportamento:
- Gritam ou xingam
- Se estressam facilmente
- Cobram mais do que entregam
- Focam apenas nos defeitos dos colegas
O olhar do líder
Como líder, aprendi a olhar além das falhas.
Enquanto muitos enxergam apenas o erro do outro, eu busco o que cada um tem de melhor.
Trabalho a melhor versão de cada pessoa, aquela que muitas vezes nem ela mesma acredita possuir.
Técnica se aprende. Comportamento se escolhe.
A técnica se aprende. O conhecimento se compartilha.
Mas o comportamento define quem vai apenas ocupar cargos — e quem vai construir uma carreira sólida e inspiradora.
Gastronomia em Foco
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