quarta-feira, 23 de junho de 2010
parmesão.
De origem Italiana este queijo é de sabor forte, perfumado e picante. De consistência compacta e quebradiça ele é muito utilizado na culinária. Sua maturação requer 6 meses.
Um bom vinho tinto do tipo Borgonha, um Chanti ou um Cabernet são ótimas companhias.
dicas:
parmesão mais usado para finalizar risotos,acompanhamento de molhos, massas e sopas.
mais serve tambem para decoração com cestinha de parmesão,crostini etc;;;;;;;;
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